2016년10월03일 동네 킴스클럽에…

2016년10월03일 동네 킴스클럽에서 재료를사서 봉골레스파게티를 해먹었어요…재료는 대략적으로청양건고추(4990원)더건강한햄슬라이스(2290원)활바지락200g(2190원)백설 스파게티면(1990원)
양송이버섯 팩(3990원)피망(2990원)에 나머지는 집에있는 등 있는재료로 충당했지요..사실 전 봉골레스파게티를 해먹을때 바지락 삶은물에 스파게티면을 삶는걸 좋아한답니다..그렇게되면 스파게티면안이 바지락 삶은물로 스며들거든요..그 안의 담백함을 무척 선호한답니다..보통 봉골레스파게티를 해먹을때 맹물을 담은 냄비에 스파게티를 따로 다 삶은뒤 해감하고 씻은 바지락을 후라이팬에 넣고 와인 향신료 물을 넣고 볶아서..그렇게 만들어진 육수를 삶은 스파게티와 같이 볶을때 또 사용하는 조리법이 선호가 되는것같은데…
이런 방법보다는 전 앞서 말한대로 간단하게 냄비에 맹물을 넣고 바지락을 넣고 끓인뒤 그 삶은물로 스파게티를 삶는걸 선호하지요.
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